切熟肉片機-全自動切片機和半自動切片機又叫凍肉切片機、切肉卷機、切卷機、該切片機設備結構緊湊、外形美觀、操作簡便、效率高、耗電小、清潔保養(yǎng)容易、衛(wèi)生，切肉效果均勻并可自動成卷狀，切肉機刀片采用進口刀片及皮帶及帶有自動潤滑裝置，功率強大,是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。
注意事項：
1、本機在工作時，嚴禁將手靠近刀片刃口，以免造成傷害。
2、切凍肉時，冷凍溫度一般在-4度到3度，通常用指甲在凍肉的中心位置輕壓覺得有柔軟感便可，如溫度過低，肉太硬，要適當解凍；肉內不可含有骨頭，否則會損壞刀片。
3、手工送料時，力量要適度，以免用力過大使電動機堵轉（全自動不需要用到）。
4、本機在清洗，維護檢修和加注潤滑油時：在關閉電源撥下電源插頭、厚試調節(jié)旋鈕調至“0”位后進行。嚴禁在機器轉動時進行清理或移動。
5、加注潤滑油時注意不使油脂流到食物或食物接觸的部件上，以免污染食物。
6、磨刀前應將殘留在刀片上的脂肪及肉屑清理干凈，保持刀片和砂輪清潔干燥，否則砂輪表面被脂肪和肉屑糊死后，不易磨削。
7、使用時，如切得太厚或其它原因導致刀片不轉動時，立即關閉電源，排除故障后才能重開，否則會使電動機發(fā)熱面損壞。