是的,鋸骨機的維護確實需要下很重的功夫，以確保其正常運轉(zhuǎn)和延長使用壽命。以下是一些關(guān)鍵的維護步驟和注意事項:
1.每次使用前后都要對機器進行清潔，用清水洗凈鋸帶及各工作部位，確保食品衛(wèi)生，清潔工作臺、帶輪、肉渣收集盒等處的骨渣、肉末，避免食物殘渣對機器造成損害。
2.鋸帶的更換與調(diào)整:鋸帶長期使用會造成磨損或損壞，應(yīng)定期更換鋸帶，并確保選用原廠配件。
3.更換鋸帶時,注意鋸帶方向，確保鋸帶被正確安裝在刮片、頂滑輪、底滑輪以及中盤之間。
4.調(diào)節(jié)鋸帶，確保鋸帶確實是在滑輪上運轉(zhuǎn)，齒鋒與滑輪的前緣成一直線，在工作相對時間后，建議潤滑張緊裝置的導向器和其他關(guān)鍵部件。
5.注意事項:避免將機器放在兒童經(jīng)常出現(xiàn)的地方。機器運轉(zhuǎn)時，手不要靠近鋸帶，也不要打開門罩，不要用水直接沖洗機器，避免將水濺到電氣部分。如果電源線損壞，及時讓專業(yè)技術(shù)人員更換。使用豎式肉類推擠裝置時，注意操作規(guī)程，避免直接用手抓住肉去切割2 。
綜上所述，鋸骨機的維護確實需要細心和耐心。定期的清潔、鋸帶的更換與調(diào)整、適當?shù)臐櫥约白袷夭僮饕?guī)程都是確保鋸骨機正常運轉(zhuǎn)和延長使用壽命的關(guān)鍵。