隨著我國經(jīng)濟的飛速發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，食品作為人們生活中基本的組成部分--生活需要品，其質(zhì)量、品質(zhì)、種類等各方面均受到了民眾的高度關注，必將帶動整個食品工業(yè)的悉數(shù)發(fā)展。食品機械是食品工業(yè)發(fā)展的重要保障，其對于食品工業(yè)發(fā)展的好壞起主導作用。食品機械行業(yè)在我國的發(fā)展前景廣闊，潛力巨大。
    近年來，國家加大了對食品和藥品質(zhì)量和的監(jiān)督力度，對食品的生產(chǎn)加工包裝技術都提出了新的要求。一批食品生產(chǎn)企業(yè)先后投入資金進行包裝設備的技術改造和生產(chǎn)技術的創(chuàng)新，在程度上提升了我國食品行業(yè)的水平和市場競爭力。食品機械行業(yè)在我國發(fā)展迅猛，業(yè)內(nèi)也出現(xiàn)不少大規(guī)模、效益好的企業(yè)。
堅持自主創(chuàng)新更要注重創(chuàng)造
    我國食品機械行業(yè)起步較晚，雖然發(fā)展速度高于食品工業(yè)，但仍遠遠滿足不了需要。重大關鍵技術進行引進、消化吸收、再創(chuàng)新。我們目前的技術絕大部分仍是仿制國外的，自主研發(fā)的只有5%-10%。我們在通過引進，消化與吸收，然后再創(chuàng)新的同時，要結(jié)合我們的工業(yè)基礎、國人對食品的偏好，品種特別性等來開發(fā)具有自主知識產(chǎn)權的核心技術和關鍵與成套設備，要用先進制造技術改造和提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，在設計理念上、加工工藝的精度和細節(jié)上創(chuàng)造性地去研發(fā)與改進。
用戶超前意識以用戶需求為向?qū)?br />     不論什么產(chǎn)品，它的終消費對象是廣大用戶，用戶決定市場。在國外，一些牛奶生產(chǎn)企業(yè)建立了用戶消費檔案，即根據(jù)每個用戶的狀況和身體需求，來生產(chǎn)不同成分的產(chǎn)品。盡管麻煩，但"為了用戶"的意識終為企業(yè)贏得了用戶。作為食品機械生產(chǎn)廠家，要樹立用戶超前意識，提升客戶對企業(yè)的信任度和忠誠度，從客戶的實際需求出發(fā)，根據(jù)各地的生活水平、人口數(shù)量、飲食習慣、原料資源等，開發(fā)生產(chǎn)出用戶滿意的產(chǎn)品。