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    凍肉切丁機(jī)切割方式的不同之處

    更新時間:2024-11-23 點(diǎn)擊:784次

    凍肉切丁機(jī)在切割方式上確實(shí)存在多種不同,主要體現(xiàn)在切割原理、切割效率和適用場景等方面。
    傳統(tǒng)二維切丁機(jī)采用撥盤帶動被切物體高速旋轉(zhuǎn),利用物體離心力,借助立刀將被切物體切成片狀,然后經(jīng)過圓盤切絲刀切成條狀,并將被切物料送入橫切斷刀口,由橫切斷刀切成所需要的立方體或長方體。適用于切割微凍肉及冷鮮肉,產(chǎn)量相對較小,但價格實(shí)惠。切割速度相對較慢,且需要人工輔助加料和收集切割后的肉丁。切割規(guī)格可能因操作不當(dāng)而有所差異,需要操作技巧和經(jīng)驗(yàn)。更適合小規(guī)模肉制品加工企業(yè)或家庭使用,滿足日常切割需求。由于價格實(shí)惠,也常被用于學(xué)校、食堂等場所的肉類切割工作。
    三維切丁機(jī)采用離心三維切割的原理,通過高精度激光切割數(shù)控刀片和先進(jìn)的自動控制系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)快速的切割。適用于切割各種類型的凍肉,原料適用溫度范圍較大,產(chǎn)量大,每小時可達(dá)二噸以上。切割速度快,且能夠?qū)崿F(xiàn)全自動化操作,降低了人力資源投入。切割規(guī)格均勻一致,大大提高了肉制品的加工效率和出品率。適用于大規(guī)模肉制品加工企業(yè),能夠滿足大批量的切割需求。在肉類制品生產(chǎn)線中扮演著重要角色,提高了整體生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。
    綜上所述,凍肉切丁機(jī)在切割方式上存在著明顯的差異,用戶在選擇時應(yīng)根據(jù)自己的實(shí)際需求和預(yù)算進(jìn)行綜合考慮。
    凍肉切丁機(jī)

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